{"id":19149,"date":"2024-11-13T17:21:07","date_gmt":"2024-11-13T16:21:07","guid":{"rendered":"https:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/?page_id=19149"},"modified":"2024-11-13T17:26:45","modified_gmt":"2024-11-13T16:26:45","slug":"austern-seitling","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/pilze-a-z\/austern-seitling\/","title":{"rendered":"Austern-Seitling"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/hauptseite-pflanzen\/pflanzen\/\"><span style=\"color: #ffff66;\">Pflanzen<\/span> <\/a>-&gt;<a href=\"http:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/hauptseite-pflanzen\/pflanzen\/pilze-2\/\"> <span style=\"color: #ffff66;\">Pilze<\/span><\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/pflanzen-von-a-z\/\">Pflanzen von A-Z<\/a><br \/>\nzur Galerie <a href=\"https:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/hauptseite-pflanzen\/pflanzen\/pilze-2\/pilze-i-a-bis-g\/\">Pilze I<\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-19074\" src=\"https:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Austern-Seitling_241009_6401-600x400.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Austern-Seitling_241009_6401-600x400.jpg 600w, https:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Austern-Seitling_241009_6401-768x512.jpg 768w, https:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Austern-Seitling_241009_6401-120x80.jpg 120w, https:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Austern-Seitling_241009_6401.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>Der <b>Austern-Seitling<\/b> oder <b>Austernpilz<\/b> (<i>Pleurotus ostreatus<\/i>) ist eine Pilzart aus der Familie der Seitlingsverwandten. Der gute Speisepilz war urspr\u00fcnglich nur bei niedrigen Temperaturen zu finden. Durch ausgewilderte Zuchtformen, die zur Fruktifikation keinen K\u00e4ltereiz ben\u00f6tigen, kommt er mittlerweile das gesamte Jahr \u00fcber vor.<br \/>\nDer Hut kann einen Durchmesser von 5\u201325\u00a0cm erreichen. Junge Exemplare besitzen eingerollte R\u00e4nder, die im Alter lappig einrei\u00dfen. Die Huthaut ist glatt, kahl und gl\u00e4nzend, manchmal faserig und trocken. Das Farbspektrum reicht von blaugrau, schiefer- bis schwarzgrau \u00fcber dunkelbraun bis hin zu olivbr\u00e4unlich oder v\u00f6llig wei\u00df. Beim Eintrocknen oder bei \u00e4lteren Exemplaren kann der Hut, besonders am Rand, gelbliche Verf\u00e4rbungen zeigen.<br \/>\nDie Lamellen an der Unterseite sind wei\u00dflich und stehen gedr\u00e4ngt. Sie laufen deutlich am Stiel herab und verzweigen maschenartig. Das reichlich abgegebene Sporenpulver ist wei\u00df.<\/p>\n<p><strong>Vorkommen:<\/strong> \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Oktober &#8211; Dezember<\/p>\n<p>zur Galerie <a href=\"https:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/hauptseite-pflanzen\/pflanzen\/pilze-2\/pilze-i-a-bis-g\/\">Pilze I<\/a><\/p>\n<p><em>Quelle des Textauszuges und weitere Infos bei <\/em><a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Austern-Seitling\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Wikipedia<\/a><em> (<\/em><a href=\"http:\/\/www.gnu.org\/licenses\/fdl-1.3.txt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">GNU-Lizenz<\/a><em>)\u2013 mein Dank gilt den <\/em><a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/w\/index.php?title=Austern-Seitling&amp;action=history\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Autoren<\/a><em>.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pflanzen -&gt; Pilze Pflanzen von A-Z zur Galerie Pilze I Der Austern-Seitling oder Austernpilz (Pleurotus ostreatus) ist eine Pilzart aus der Familie der Seitlingsverwandten. 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