{"id":11599,"date":"2019-11-25T22:29:04","date_gmt":"2019-11-25T21:29:04","guid":{"rendered":"http:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/?page_id=11599"},"modified":"2022-10-19T14:08:12","modified_gmt":"2022-10-19T12:08:12","slug":"speise-taeubling","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/pilze-a-z\/speise-taeubling\/","title":{"rendered":"Speise-T\u00e4ubling"},"content":{"rendered":"

Pflanzen<\/span> <\/a>-> Pilze<\/span><\/a>
\nPflanzen von A-Z<\/a>
\nzur Galerie Pilze III<\/a><\/p>\n

\"\"Der sehr h\u00e4ufige Fleischrote Speise-T\u00e4ubling<\/b> (Russula vesca<\/i>) ist eine Pilzart aus der Familie der T\u00e4ublingsverwandten und ein sehr beliebter Speisepilz. Er hat einen mehr oder weniger fleischroten Hut und einen scharfen Hutrand, der oft entbl\u00f6\u00dft ist, sodass er die Lamellenspitzen wie Z\u00e4hnchen zeigt. Die schmalen Lamellen sind wei\u00dflich, im Alter h\u00e4ufig rostfleckig und oft gegabelt. Sein wei\u00dfes, mild schmeckendes und nahezu geruchloses Fleisch f\u00e4rbt sich mit Eisensulfat rosa-orange. Der recht bodenvage<\/a> Mykorrhizapilz kommt sowohl im Laub- als auch im Nadelwald vor und bevorzugt leicht saure Silikatb\u00f6den, w\u00e4hrend er allzu basische B\u00f6den meidet.
\nDer Hut ist 6\u201310\u00a0cm breit, jung halbkugelig, sp\u00e4ter gew\u00f6lbt bis niedergedr\u00fcckt, doch auch im Alter nur selten trichterf\u00f6rmig vertieft. Er ist meist fleischfarben bis rosabr\u00e4unlich gef\u00e4rbt. Es gibt aber auch olivbraune, lila, rotbraune oder gr\u00fcnliche Formen. Die radial-aderige bis etwas h\u00f6ckerige Huthaut ist feucht schmierig-gl\u00e4nzend und trocken matt. Sie l\u00e4sst sich etwa bis zur H\u00e4lfte abziehen. Die Huthaut ist am Rand auf einer Breite von circa 1\u20132\u00a0mm auffallend zur\u00fcckgezogen, sodass das Hutfleisch und die Lamellenspitzen entbl\u00f6\u00dft werden und diese z\u00e4hnchenartig hervorschauen. Bei \u00e4lteren Fruchtk\u00f6rpern ist der Hutrand meist schwach gerieft bis gefurcht.
\nDie schmalen, dicht stehenden, wei\u00dflichen, sp\u00e4ter cremefarbenen Lamellen sind am Stiel angewachsen oder laufen etwas daran herab. Sie sind am Stielansatz meist gabelig verzweigt und wenig spr\u00f6de und neigen daher kaum zum Splittern. Die glatten Lamellenschneiden werden schon bald rostfleckig.
\nDer 3\u20138\u00a0cm lange und 1\u20132,5\u00a0cm breite \u00fcberwiegend zylindrische Stiel ist zur Stielbasis hin meist verj\u00fcngt. Auch er ist wei\u00dflich und wird im Alter oft rostfleckig. Nur sehr selten ist der Stiel leicht rosa \u00fcberhaucht. Das wei\u00dfe, fast geruchlose Fleisch ist fest und kernig und schmeckt angenehm nussartig.<\/p>\n

Vorkommen:<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Juni – Oktober<\/p>\n

zur Galerie Pilze III<\/a><\/p>\n

Quelle des Textauszuges und weitere Infos bei <\/em>Wikipedia<\/a> (<\/em>GNU-Lizenz<\/a>)\u2013 mein Dank gilt den <\/em>Autoren<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pflanzen -> Pilze Pflanzen von A-Z zur Galerie Pilze III Der sehr h\u00e4ufige Fleischrote Speise-T\u00e4ubling (Russula vesca) ist eine Pilzart aus der Familie der T\u00e4ublingsverwandten und ein sehr beliebter Speisepilz. Er hat einen mehr oder weniger fleischroten Hut und einen scharfen Hutrand, der oft entbl\u00f6\u00dft ist, sodass er die Lamellenspitzen wie Z\u00e4hnchen zeigt. Die schmalen … Speise-T\u00e4ubling<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":5118,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-templates\/full-width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-11599","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11599","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11599"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11599\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15561,"href":"https:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11599\/revisions\/15561"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/woerrlein-naturfoto.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11599"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}